Благодаря свекрови полюбила салаты из сырой свеклы, подборка лучших рецептов из ее кулинарной книги

Читайте также:
    1. Очищаем морковь и свеклу от кожуры, а после натираем на терке.
    2. Перемешиваем, в полученную овощную смесь раздавливаем чеснок.
    3. Выкладываем орехи в блендер, слегка измельчаем, отправляем их к свекле с морковью.
  1. В конце добавляем измельченную петрушку и майонез. Если используется сметана, то стоит также добавить немного соли и перца. Также можно вместо майонеза и сметаны заправить салат оливковым маслом. Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в течение 30 минут.

 

Смотрите также:

Салат со свеклой и фасолью

 

Постный салат из свеклы с морковью и фасолью насытит любого мужчину, не говоря уже о женщинах и детях. То что надо в пост!

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 1 свекла
  • 3–4 моркови
  • 2 картофелины
  • 1 банка красной фасоли
  • 1 луковица
  • уксус
  • растительное масло
  • соль
  • укроп, кинза

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

    1. Сырую морковь натираем на корейской терке или измельчаем в кухонном комбайне. То же самое делаем и с сырой свеклой.
    2. Добавляем к ним уксус по вкусу, перемешиваем, оставляем на пару часов мариноваться.
    1. С красной фасоли сливаем жидкость, промываем под проточной водой и добавляем к салату.
    2. Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем и нарезаем на кусочки величиной с фасоль, добавляем в салат. Солим, перемешиваем.
    3. Лук мелко нарезаем, поджариваем на растительном масле.
  1. Добавляем в салат горячий лук и перемешиваем.
  2. Укроп и кинзу измельчаем, добавляем в салат, перемешиваем. Лучше готовить салат с вечера, тогда он хорошо промаринуется. Также можно вместо сырой свеклы взять маринованную из банки, тогда уксус не понадобится.

 

Салат «Витаминная подзарядка»

Это блюдо — просто кладезь витаминов. Получается очень вкусно и полезно, как раз для подзарядки в зимние холода, когда так хочется чего-то свеженького.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 100 г квашеной капусты
  • 100 г морской капусты
  • 1 фиолетовая луковица
  • 200 г свежей свеклы
  • 50–70 г оливкового масла
  • соль по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

    1. Квашеную белокочанную и морскую капусту мелко нарезаем.
    1. Луковицу очищаем, разрезаем пополам, затем каждую половинку шинкуем тонкими полукольцами.
    2. Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
    3. Соединяем свеклу, маринованную морскую капусту, квашеную капусту и лук, заправляем маслом и солим по вкусу.
  1. Тщательно перемешиваем. Наша витаминная подзарядка готова.

 

Салат из сырой свеклы с черносливом йогуртом

Это блюдо можно с уверенностью назвать салатом красоты. Дело в том, что ингредиенты в составе нормализуют обменные процессы в организме, оказывая положительное влияние на здоровье кожи. Лицо заметно очищается, восстанавливается цвет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 1 свекла
  • 150 г чернослива
  • 100–150 г грецких орехов
  • 150 мл йогурта
  • 1 ч. л. мёда

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

    1. Свеклу очищаем, натираем на терке. Чернослив заливаем кипятком на полчаса, затем измельчаем.
  1. Соединяем чернослив со свеклой. Грецкие орехи также измельчаем, отправляем к остальным ингредиентам.
  2. Добавляем в салат мёд и йогурт. Перемешиваем и наслаждаемся.

 

Салат «Щетка» с апельсином

Этот салат неспроста называется «Щетка» — он эффективно очищает организм от токсинов и насыщает его полезными веществами. Если употреблять его каждый день, прибавится энергии и сил — тело отзовется благодарностью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 100 г свеклы
  • 100 г яблока
  • 80 г корня сельдерея
  • 1 апельсин
  • 100 г чернослива
  • 100 г моркови
  • растительное масло
  • соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

    1. Морковь натираем на терке. Лучше взять специальную для корейской моркови — салатик получится красивее.
    1. Сельдерей также моем и очищаем от кожуры. Натираем на такой же терке, как и морковь.
    2. Затем добавляем свежую натертую свеклу.
    3. Чернослив замачиваем на 3 минуты в горячей воде, потом сливаем воду. Нарезаем чернослив небольшими кусочками. Также натираем и добавляем яблоко.
  1. Последний пункт — добавляем дольки очищенного апельсина, мандарина или грейпфрута.
  2. Заправляем салат растительным маслом, добавляем соль и подаем. Вместо масла также можно взять сметану или йогурт.

 

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Читайте также:

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: