Для того, чтобы приготовить вкусный десерт, который обожают мои дети, соединяю лимон и кокосовую стружку. Это просто шедевр!

Рецепт этого бесподобного десерта я вычитала в одной старой умной книге, которую случайно обнаружила в чулане. Скорее всего она принадлежала старым хозяевам, поскольку мы в этом доме живем всего пару лет. Меня привлек рисунок готового блюда, прямо слюнки потекли, и я во что бы то ни стало решила приготовить этот десерт своим домочадцам. Находка пришлась по вкусу всем членам моей большой и дружной семьи, в том числе детям. Теперь этот пирог очень часто можно увидеть на нашем столе. 

Скорее этот десерт можно отнести не к пирогу, а к запеканке. Лично меня в нем привлекает ярко выраженный лимонный аромат и мягкие кокосовые нотки. Приготовить его несложно, даже если вы в кулинарном деле совершаете первые шаги.  

Ингредиенты: 

  • Сливки 10-15% – 200 гр.; 
  • Яйцо куриное – 3 шт.; 
  • Цедра 1 лимона; 
  • Сахарный песок – 150 гр.; 
  • Масло сливочное – 50 гр.; 
  • Мука пшеничная – 100 гр.; 
  • Сок лимонный – 50 гр.; 
  • Стружка кокосовая – 50 гр. 

Приготовление 

Читай продолжение на следующей странице