Кексы, как в школьной столовой: лакомство, которое напомнит вкус детства. Проверенный рецепт.

Читайте также:
Читайте также:
Кексы, как в школьной столовой: лакомство, которое напомнит вкус детства. Проверенный рецепт.
Помните кексы, которые когда-то продавались в школьных столовых? Нежные, рассыпчатые и изюмно-изюмные! Мы раздобыли их рецепт, чтобы вы смогли при случае поностальгировать с чашкой какао или душистым компотом из сухофруктов.

Кекс «Столичный» выпекали при Союзе в крупных и мелких формах. Сейчас в булочных такого счастья уже не купить. Зато легко приготовить! Наш рецепт максимально приближен к ГОСТу 1975 года. Те же ингредиенты и пропорции с единственной разницей: аммоний углекислый мы всё-таки заменили разрыхлителем.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 300 г
Сахар — 230 г
Сливочное масло — 230 г
Яйцо — 3 шт.
Изюм — 220–250 г
Сахарная пудра — 10 г
Соль — 1 щеп.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Ванилин — 1,5 г

Приготовление

Читай продолжение на следующей странице

Читайте также:
Читайте также: