Мой дедушка был военным, поэтому им с бабушкой по долгу службы довелось побывать в разных уголках мира. Около 11 лет они прожили в Узбекистане, там и родился мой папа. Бабушка знала много национальных блюд разных стран, но именно узбекские манты она готовила с особым трепетом.
Ну, а теперь и я по ее рецепту готовлю их для своих домашних. Манты бывают с мясной начинкой и овощной из капусты, тыквы или картофеля. Манты с картофелем по вкусовым качествам не уступают мантам с мясом, при этом они подходят и вегетарианцам, и тем, кто придерживается поста (если приготовить тесто без яйца). А еще это достаточно сытный, вкусный и при этом бюджетный вариант ужина для большой семьи!
МАНТЫ С КАРТОШКОЙ
Сегодня мы расскажем, как приготовить манты с картофелем на сковородке. Нежное тесто, вкусная начинка, пряный аромат… Оторваться невозможно!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 1 ст. воды
- 1 яйцо
- 2,5 ст. муки
- 1 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
- 700 г картофеля
- 1 луковица
- 80 г зелени
- соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
