На заметку молодым хозяйкам. Как не ошибиться при варке куриных яиц!

Не забудьте отмыть яйцо перед отвариванием от видимых загрязнений. Особенно это касается домашних продуктов, которые, как правило, содержат на скорлупе остатки покрытия из курятника и птичьего кала. 

Важный момент – яйцо необходимо довести до комнатной температуры, прежде чем положить в кастрюлю. Поэтому заблаговременно достаньте их из холодильника. Кроме того, не рекомендуется бросать яйцо для варки в кипящую воду. Иначе яйцо моет лопнуть, и все его содержимое расплывется по кастрюле. Яйцо нужно отправить в емкость, залить водой комнатной температуры и уже потом доводить до кипения, а с этого момента засекать оптимальное время варки.  

Уровень воды в емкости должен быть такой, чтобы вода покрывала яйцо полностью. Но не стоит при этом заливать кастрюлю до верха, поскольку при кипении есть риск залить плиту вырывающейся из нее кипящей водой. 

Чтобы яйцо легко очищалось от скорлупы, после отваривания слейте горячую воду и залейте сосуд холодной. Дайте им постоять несколько минут. 

 Придерживаясь этих простых советов, вы сможете без особых хлопот приготовить любой вид отварных яиц.  

Добавить комментарий