По совету подруги готовлю тертый картофель на сковороде. Оказывается, это очень вкусно, делюсь рецептом оригинального блюда для всей семьи

Недавно, после очередного похода в гости к лучшей подруге открыла для себя новое блюдо из картофеля. Готовится оно очень просто, и в то же время оно очень вкусное, понравится даже привередливым детям. Если кратко, то оно состоит из подушки, включающей поджаренный тертый картофель, начинки (можно взять хоть колбасу, хоть ветчину, в общем, что найдете в холодильнике) и сырного «покрывала». Получается что-то наподобие пиццы, только более сытное и полноценное блюдо. Обо все более подробно и по порядку расскажу ниже. 

Ингредиенты: 

  • Картофель – 5-6 шт. (в зависимости от размера); 
  • Яйцо куриное – 2 шт.; 
  • Сыр твердых сортов – 70-80 гр.; 
  • Колбаса вареная – 100-150 гр.; 
  • Майонез – 2 чайные ложки; 
  • Кетчуп – 2 столовые ложки (я использую домашний, вы можете купить в магазине). 
  • Любая приправа для картофеля по вкусу; 
  • Соль и перец черный молотый по вкусу; 
  • Зелень свежая; 
  • Растительное масло для жарки. 

Приготовление 

  1. Картофель промываем под проточной водой, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем в удобную емкость для дальнейшего замешивания ингредиентов. 
  2. К тертому картофелю добавляем куриные яйца, соль, черный молотый перец и выбранную приправу. Картошку отжимать не нужно, жидкость придаст нашему будущему блюду необходимую сочность и мягкость. Хорошо перемешиваем все ингредиенты...

Читай продолжение на следующей странице