Белорусская кухня, возможно, далеко не так известна, как итальянская или французская, но ее блюда так же удивительны. Колдуны и драники, картофельная бабка и драчена — всё это приготовлено из обычной картошки, но настолько вкусно и сытно, что каждый приходит в восторг.
Жаренкой это блюдо называют по вполне очевидным причинам: все ингредиенты предварительно обжариваются, чтобы сохранить и ярко выраженный вкус, и сок. Согласно оригинальному рецепту, для приготовления нужно использовать порционные горшочки, но вы можете взять большую форму.
Ингредиенты
- Картофель — 8 шт.
- Говядина — 300 г
- Сушеные грибы — 40 г
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Пшеничная мука — 1 ч. л.
- Томатный соус — 2 ч. л.
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление…