Обычно тесто для чебуреков пресное и требует раскатки до тонкости папиросной бумаги. Добавив кефир, вы получите более мягкое и эластичное тесто, с которым достаточно легко работать.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 400 г
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Говяжий фарш — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Вода — 5–6 ст. л.
- Подсолнечное масло — 100 мл
Приготовление