Пирожки мягкие и воздушные как пух, делюсь лучшим рецептом теста

Готовить меня научили рано. Во-первых, потому что у меня с раннего детства проявлялся интерес к тому, чем занимаются мама и бабушка на кухне. А во-вторых, часто оставаясь дома в одиночестве (мама работала с утра до позднего вечера, и виделись мы с ней обычно только на выходных), мне нужно было чем-то себя занять. Поэтому я с ранних лет, жалея маму, устающую на работе, начала готовить самостоятельно. Даже стряпала. Открывала ее большую кулинарную книгу, в которую были ровным почерком вписаны сотни рецептов, и искала что-нибудь соразмерное своим возможностям и наличию продуктов в холодильнике. И сколько себя помню, я все время пыталась найти тесто, которое подходило бы и для жарки, и для выпекания. Мне хотелось добиться воздушности и мягкости своих пирожков. 

Однажды, пролистывая эту книгу, я наткнулась на рецепт теста. Делать мне было нечего, все необходимое было в наличии, поэтому я взялась за дело. Итак, приступим. 

Ингредиенты: 

  • Мука пшеничная – 600 гр. 
  • Дрожжи сухие – 10 гр. 
  • Молоко – 250 мл. 
  • Сахар – 2 чайные ложки. 
  • Соль – 0,5 чайной ложки. 
  • Яйцо куриное – 1 шт. 
  • Сметана 20% – 100 гр.  
  • Растительное масло – 3 столовых ложки. 

Приготовление. 

Читай продолжение на следующей странице

Добавить комментарий