Ватрушка по-польски, или знаменитый «Краковский сырник». Рассказываем, как приготовить.

Читайте также:
Ватрушка по-польски, или знаменитый «Краковский сырник». Рассказываем, как приготовить.
Краковский пирог — близкий родственник королевской ватрушки. Этот пористый воздушный сырник даст фору любому чизкейку не только благодаря волшебному вкусу, но и изысканному внешнему виду. Изюминка краковского пирога — лимонная глазурь, которая оставляет необычное послевкусие.

Если вы души не чаете в творожной выпечке, не бегите в кондитерскую, а состряпайте нежное великолепие сами. Для сырника по-краковски берите жирный фермерский творог. Чем влажнее продукт, тем более пористым получится лакомство. Чем суше, тем плотнее будет конечная консистенция.

Читайте также:
Читайте также:

Ингредиенты

Пшеничная мука — 300 г
Сливочное масло — 330 г
Яйцо — 11 шт.
Сахар — 490 г
Ванильный сахар — 1,5 ч. л.
Творог — 1,5 кг
Крахмал — 4 ст. л.
Изюм — 90 г
Лимон — 1 шт.

Приготовление

 

Читай продолжение на следующей странице

Читайте также:
Читайте также: